아욱된장찌개 (1) 썸네일형 리스트형 아욱만 넣어도 너무 시원해요 _ 아욱애호박두부된장찌개 듬뿍 넣기만 하면 무조건 맛있어져요국을 별로 좋아하진 않는데, 아욱이 들어가면 얘기가 또 다릅니다. 아욱은 국 건더기 중에 제가 제일 좋아하는 채소인데요, 아욱만 들어가면 국물이 거짓말처럼 시원해진달까요. 술도 먹지 않았는데 국물을 넘길 때마다 '아욱 좋아' 소리가 절로 나요. 그래서 아욱인 건 아닐 테지만요. 오늘은 마음 먹고 된장찌개를 끓이기로 하고, 애호박과 두부도 샀는데요. 제 된장찌개의 핵심은 무조건 건더기를 많이, 듬뿍 듬뿍입니다. 더군다나 아욱까지 있으니 말해 뭐해요. 어떤 것을 먼저 넣고 어떤 것을 뒤에 넣고 그런 순서를 따질 필요는 없습니다. 대충 같이 넣고 끓여도 맛이 나요. 멸치다시마육수에 엄마 된장 크게 두 숟가락 정도 퍼서 살살 풀어준 후 끓입니다. 전 매콤한 것을 좋아해서 된장찌.. 이전 1 다음
