찐새우레시피 (1) 썸네일형 리스트형 요즘 제철, 찐새우 한 접시와 핫소스 가끔 단순하게 먹어봐요 요즘 새우가 제철이잖아요. 냉동새우도 물론 맛있지만, 제철이니까 국산 생새우 한 팩 샀어요. 400그램짜리로. 보통 이런 생새우는 소금구이를 하거나 버터에 굽는데 오늘은 정말 단순하게 찜기에 쪘어요. 맛있는 새우는 찌기만 해도 맛있을 테니까요. 지저분한 수염과 작은 다리, 뾰족한 입 부분은 가위로 정리하고 쪘어요. 찌는 시간은 새우양과 크기에 따라 다르지만, 저렇게 색이 예쁘게 올라오면 다 익은 거예요. 이대로 먹어도 좋지만, 오랜만에 호사하는 거니까 예쁘게 담아봅니다. 11마리네요. 400그램에 11마리니까 꽤 큰 대하입니다. 찐새우에는 보통 초고추장을 곁들이는 분이 많은데 핫소스에 찍어먹는 걸 추천합니다. 핫소스 류는 초고추장보다 맛이 가벼워서 새우 본연의 맛을 더 느낄 수 있.. 이전 1 다음
