명이나물김밥 (1) 썸네일형 리스트형 고기 없어도 맛있는 명이나물장아찌김밥 비싼 명이나물 아껴 먹어야지지난 봄인가 여름인가 엄마에게 명이나물을 보내드린 적이 있어요. 지인의 지인이 명이나물 농사를 지어 한박스 샀거든요. 엄마가 명이나물로 장아찌를 만드셨어요. 그 귀한 명이나물 장아찌가 잘 삭고 익어 저한테 왔네요. 흔히 명이나물 장아찌는 고기와 함께 먹잖아요. 그런데 고기 없이 밥 위에 얹어 먹어도 은근 맛있어요. 절깃한 씹는맛이 정말 좋거든요. 오늘은 김밥 속으로 넣어봤어요. 명이나물 장아찌는 키친타올에 한 번 둬서 남은 간장물기를 한 번 빼주세요. 밥 눅눅해지지 않게 깻잎 한 번 깔고, 명이나물 겹겹이 겹쳐주세요.명이나물이 질깃질깃한 식감이니까 부드러운 달걀지단 듬뿍 위에 올리시고요. 신선한 생채소 오이와 단무지도 추가합니다.돌돌 말아서 곱게 썰어줍니다.와 맛있어요. 명이나.. 이전 1 다음
