코다리강정레시피 (1) 썸네일형 리스트형 간편한 코다리강정 에어프라이어로 튀기면 좋아요 코다리 할인하기에 두 마리 샀는데요, 매번 조림으로 먹다가 강정을 해보자 싶었어요. 닭강정 양념을 코다리에도 적용하는 거죠. 문제는 튀김인데요, 아무래도 코다리를 튀기기엔 기름도 많이 들고 냄새도 많이 나서 프라에팬에서 잠깐 구운 후 에어프라이어에 넣어보려고요. 기름 넉넉히 두른 팬에 코다리를 넣고 앞뒤로 기름이 잘 묻게 살짝 굽습니다. 코다리 비린맛 제거를 위해 맛술도 살짝 부었어요. 자 코다리 양면에 기름이 잘 묻었다 싶으면 에어프라이어로 옮겨 180도에 20분 구워줍니다. 노릇노룻 잘 익었죠? 아까 프라이팬에 기름과 맛술이 남아 있을 거예요. 거기에 그대로 강정 양념장을 넣고 살짝 볶아주세요. 강정 양념은 고추장과 진간장, 올리고당과 설탕이 기본이고요, 취향에 따라 맵기.. 이전 1 다음
