함흥냉면밀키트 (1) 썸네일형 리스트형 풀무원 함흥비빔냉면 착 붙는 양념 맛! 날이 점점 더워지고 있어요. 여름엔 뭐니뭐니해도 냉면이죠. 물냉면, 그러니까 평양냉면을 좋아하지 않아서 냉면은 언제나 비빔냉면입니다. 오늘 먹은 건 풀무원에서 나온 함흥비빔냉면입니다. 1인분 구성은 면과 양념장, 절임무입니다. 양념장 한 켠에 기름장이 있는 게 독특하네요. 만드는 방법 참고하시고요. 풀무원 함흥비빔냉면은 끓는 물에 30초~45초만 삶으라고 하네요. 시간 짧은 거 마음에 듭니다. 40초 삶았는데 내 입엔 딱 맞았어요. 냉면 만들 때 핵심은 면 씻기에요. 전분기가 없도록 찬물에 열심히 열심히 씻어야 합니다. 그래야 면이 불지 않고 쫄깃졸깃하답니다. 면 삶는 시간이 워낙 짧기도 하고 면이 불기 전에 씻어야 해서 사진은 없어요. 아 이제 양념장에 비빈 후 절임무 올리면 끝입니.. 이전 1 다음
