쟈니덤플링 고기반달 군만두

아름답게 펼쳐진 전분물 날개

만두 전문점에 가면 만두 사이에 전분물을 부어 익힌 스타일의 만두를 파는데, 그걸 참 좋아해요. 집에서도 전분물을 부어 구우면 비슷하게는 되는데 바삭한 맛은 덜했거든요.
쟈니덤플링 군만두로는 그게 될까 긍금했어요.

한 봉지에 만두 10알이 들어 있어요.

쟈니덤플링 만두를 사면 레시피 카드와 전분가루를 따로 주기 때문에 쉽게 따라할 수 있어요.

전분물 비율이 중요한데 물 200cc에 전분가루 전부 넣으면 된다고 하네요.
프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 만두를 사이를 띄워가며 놓은 후 전분물을 붓고 뚜껑을 닫은 채 5분 정도 굽습니다.

그 후엔 뚜껑을 열고 2~3분 더 구워요.

프라이팬에 접시를 대고 거꾸로 뒤집습니다.

짜잔. 파사삭 예쁜 날개가 생겼어요. 한쪽은 바삭하고 한쪽은 촉촉한 매력적인 군만두가 되었어요.

만두 속을 한 번 볼까요. 고기와 채소의 비율이 좋습니다.
모양이 그럴싸하니까 더 맛있게 느껴져요.