샌드위치만드는법 (3) 썸네일형 리스트형 연어 바게트 샌드위치 연어 듬뿍, 그거면 돼요 샌드위치는 요리라기보다는 조합에 가깝다고 생각해요. 어울리는 재료를 잘 골라 차곡차곡 쌓으면 끝이죠. 다만 여러 재료를 고루 섞어 만드는 샌드위치도 있지만 주재료를 꽉 채우고 부재료는 맛을 돋우는 정도로만 배치하는 샌드위치도 있습니다. 연어 샌드위치는 후자에 속해요. 연어를 많이 넣으면 맛있어요. 연어와 어울리는 채소 딱 한 가지만 고른다면 양파입니다. 그 어떤 잎채소보다 더 잘 어울려요. 연어 샌드위치 만드는 법은 너무 간단합니다. 빵 양쪽에 소스 바르고 생양파, 연어, 치즈 차례로 올린 후 덮어 먹으면 끝이죠. 샌드위치에 쓰기 좋으면서 연어와 잘 어울리는 소스는 색깔로 기억하셔도 좋을 것 같아요. 하얀색과 노란색 계열 소스입니다. 마요네즈가 기본 베이스인 소스, 머스타드가 들.. 토마토모짜렐라치즈샌드위치 신선한 맛 듬뿍 요새 도제식빵에 빠져있어요. 도톰하면서도 쫄깃한 조직감이 있어 토스트로 구워 먹어도 정말 맛있고 그냥 먹어도 정말 맛있거든요. 우유에 살짝 찍어 먹는 맛도 좋고요. 기회있다면 꼭 한 번 드셔보세요. 오늘은 도제식빵으로 토마토모짜렐라치즈 샌드위치를 만들어 먹었어요. 원래는 카프레제를 해먹으려고 토마토와 모짜렐라치즈를 샀는데 모짜렐라치즈가 배송과정에서 치였는지 거의 걸레가 된 거예요. 도저히 모양이 안 나와서 샌드위치 안에 넣고 샐러드 위에 뿌리기로 한 거죠. 카프레제 맛을 살리기 위해 샌드위치 속은 토마토와 모짜렐라치즈가 전부. 그래도 샌드위치니까 양상추 둥 샐러드 채소도 조금은 넣고요.카프레제엔 발사믹소스를 뿌리기도 하지만, 샌드위치는 너무 축축하면 상큼한 맛이 떨어지니 소스는 생략. 재.. 베이컨 달걀 치즈, BCE 샌드위치 미국식 조식을 브로첸 안에 쏙독일식 식사빵 브로첸(브레첸)을 좋아해요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하고 부드러운 것이 바게트와 비슷하지만 크기가 작아 한 번에 먹기 편하거든요. 반 갈라 샌드위치 해도 되고 스프에 찍어 먹어도 맛있어요. 오늘은 간단하게 샌드위치를 만들었어요. 존쿡 델리미트에서 나온 브로첸이에요. 해동 후 오븐에 2~3분 정도 구우면 돼요. 생지는 아니고 이미 구워진 빵인데 따끈하고 맛있게 데우는 개념이죠. 에어프라이어를 사용하셔도 될 것같아요. 오늘은 미국식 조식 베이컨 달걀 치즈를 넣기로 했어요. BLT샌드위치 대신 BCE샌드위치. 채소가 하나도 없는 게 포인트입니다. 가끔 그런 날이 있잖아요.(친구가 오늘은 채소 기분이 아니야, 라고 하더군요.) 베이컨은 존쿡델리미트 목살 베이컨. 다른 .. 이전 1 다음
