고메 토마토미트볼 올린 파스타

튼실하고 고소한 미트볼

미트볼은 완자와는 또다른 맛이 있지요. 부드러우면서도 육즙이 픙부해야 하는데, 그런 미트볼을 만드는 게 쉽진 않습니다. 한 번 만들면 또 많이 만들어 냉동해두어야 하는데 냉동하면 촉촉한 식감이 사라지리 쉽죠.
그래서 미트볼은 주로 식당에서 사먹는데, 고메 토마토미트볼이 있어 한 번 사봤어요. 조카가 먹기 좋을 맛이려나 궁금했거든요.

일단 냉동이 아닌 게 제일 마음에 들었어요. 전자렌지에 봉지째 1분40초만 돌리면 되는 간편함도 좋고요.

미트볼만 먹긴 좀 머쓱하니 간단히 파스타를 만들어 올려먹기로 했어요. 숏파스타밖에 없지만 뭐 상관없죠.
냉장고에 브로콜리도 있어서 브로콜리도 넣기로 했어요. 물 끓여 브로콜리 먼저 데쳐 건진 후 파스타를 삶아 시간과 물을 절약합니다.

파스타가 거의 다 익으면 건져 소스와 데친 브로콜리를 넣고 2분 정도 뒤적여 파스타에 소스가 배도록 하고, 고메 토마토미트볼도 전자렌지에 넣어 1분40초 돌립니다.

자 이제 뜨겁게 데운 토마토마트볼을 파스타 위에 끼얹으면 끝.

미트볼이 다섯 개나 되네요. 크기도 적지 않은데 미트볼 양도 소스도 아주 넉넉합니다.

맛도 꽤 있네요. 부드럽고 촉촉하고 육즙도 풍부합니다. 반찬 없을 땐 요거 한 봉지로 밥 한 그릇도 가능할 것같아요.
조리 편이성은 더할 나위없고요. 다음엔 제대로 롱 파스타와 함께 먹어보고 싶어요.