레몬 그라브락스 연어

쫄깃 담백한 색다른 연어

그라브락스 연어는 보통 연어보다 좀 더 비싸지요. 그래도 가끔 그라브락스 연어를 사먹는데 생연어에 비해 육질이 쫀득 쫄깃하고 맛도 상대적으로 담백하기 때문입니다.
이번에 먹어본 건 레몬 그라브락스 연어입니다. 오아시스마켓에서 구입했어요.

양이 많아보이진 않지만 조각 하나하나가 꽤 두꺼워서 먹는 맛이 있어요.
처음엔 연어의 맛을 오롯이 즐기기 위해 심플한 샐러드로 먹어보았어요.

샐러드 채소 위에 최소한의 오리엔탈 드레싱을 뿌리고 레몬 그라브락스 연어 한 판, 고스란히 올렸습니다.
보기에도 예쁘죠?
맛도 그만이었어요.
레몬 그라브락스 연어가 꽤 마음에 들어서 이후에도 한 번 더 구입했거든요.
그 땐 요루르트 소스 베이스의 고구마에그쉬림프샐러드키트에 어린잎채소를 더하고 레몬 그라브락스 연어를 추가했어요.

소스가 진해지니 전체적으로 더 풍성한 맛이 되었어요.
이 연어는 육질이 단단한 편이라 빵 속에 끼워먹어도 정말 맛있어요.
블랑제리코팡의 버터소금빵에 레몬 그라브락스 연어를 끼운 샌드위치입니다.

역시 연어는 연어가 주인공일 때 가장 맛있어요. 연어 샌드위치면 연어가 듬뿍 들어야죠.
레몬 그라브락스 연어, 오아시스마켓에서 장 본다면 한 번 고려해보세요.