풀무원 대왕어묵우동

고급 어묵이 두 장

우동을 좋아해서 이런저런 우동을 사먹어봅니다. 오늘은 풀무원 대왕어묵우동입니다.

우동 한그릇에 어묵이 두 장이나 들어 있다소 강조하네요. 고명이 어묵인 셈입니다.
한 팩에 2인분이 들어있고요, 1인분 구성은 이렇습니다.
우동면과 어묵, 소스와 건더기.

물 330cc에 소스와 어묵을 처음부터 넣고 물 끓은 후 1분 후 우동면 넣고 2분 더 끓여 건더기 뿌려 먹는 조라법이네요.

권장조리법을 그대로 따라 해봅니다.

어묵이 긴 사각형이네요. 소스는 약간의 점성이 있고요, 우동면은 확실히 다른 우동에 비해 좀 굵은 편입니다.

자 그릇에 옮겨 건더기를 뿌리면 완성입니다. 건더기는 튀김부스러기와 건대파 등이네요.

국물이 진하고 시원해요. 면발이 특출나다는 느낌은 없었지만 굵은 면 좋아하는 분들이라면 반가울 듯하고요, 어묵은 확실히 매끄러운 질감의 고급어묵이었어요. 어묵이 충분해서 한 그릇 다 먹으면 든든한 느낌이 있네요.