그라브락스연어오이김밥

콕 찍어 먹는 재미

그라브락스연어는 특유의 풍미가 참 좋아요. 생연어보다 김밥이나 롤을 만들기 더 적합합니다. 오늘 연어는 오젠그라브락스연어.

오늘은 특별히 소스에 찍어먹는 김밥을 만들어보겠습니다. 소스를 김밥속에 바르면 빨리 눅눅해져 맛이 없거든요.
밥을 잘 펴고 얇게 싼 양파를 고루 펴줍니다.

그 위에 연어를 올립니다. 그리고 연어와 잘 어울리는 김밥 속은 소금에 절인 오이랍니다. 절인 오이도 연어 위레 가지런히 놓아줍니다.

잘 말아서 썰면 완성. 소스는 타르타르소스나 마요네즈, 프렌치어니언드리싱 등 하얀 계열도 좋고, 와사비간장도 좋습니다.

요건 프렌치드레싱입니다.

소스에 콕 찍어 먹으면 정말 상큼하고 고소해요. 고급음식 먹는 느낌!