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간편식을 더 맛있게

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어쩐지 그리운 맛_소중한식사 두부함박스테이크 데미그라스 소스가 푸근해요 홍대전철역 홍대 방향 다이소 맞은 편에 오래된 볶음밥집이 있어요. 원하는 재료의 볶음밥을 주문하면 철판에 볶아 줍니다. 볶음밥 맛도 맛이지만 볶음밥에 곁들여주는 소스가 너무 맛있어서 가끔 가곤 합니다. 그곳의 김치볶음밥입니다. 소스를 더 달라고 하면 더 주는지는 모르나 더 달라고 하기 민망하니까 항상 밥과 소스 비율을 신경써서 먹어야 해요. 그렇습니다. 경양식집에서 나오는 듯한 데마그라스소스를 참 좋아합니다. 그래서 이 제품을 보았을 때 두부함박스테이크라는 것에도 끌렸지만 데미그라스 소스를 준다는데 훠어얼씬 더 끌렸어요. 마침 마감세일도 하기에 샀지요. 소중한식사 두부함박스테이크 세트입니다. 열어볼까요. 팩 하나엔 함박 스테이크 모양으로 뭉친 두부가 세 덩어리 있고 약간의 가니..
라면처럼 간편한 풀무원 짬뽕 순두부 딱 이것만 끓여도 되지만 더하면 더 맛나요 풀무원 순두부 밀키트를 할인하기에 사봤어요.사실 저는 순두부보단 모두부를 퍽퍽 부수어 뽀글이처럼 끓여 먹는 걸 선호하거든요. 그게 식감도 더 좋고 떠먹을 것도 있고요. 순두부는 너무 부드럽고 흐물거리잖아요. 그래서 굳이 순두부를 사는 일은 잘 없는데, 이 단어에 꽂혔습니다."짬뽕" 짬뽕순두부찌개래요. 캬. 그럼 안 살 수 없죠. 구성 한 번 볼까요. 일단 순두부 한 팩 큼직하게 들어있고요, 아이스팩처럼 보이는 큰 게 바지락육수라고 하네요. 그리고 라면처럼 건더기도 따로 담겨져있어요. 오징어라고 하는데 큰 기대는 마세요. 오징어짬뽕 류 라면 건더기 스프 2개 수준이에요.액상양념스프도 있어요. 저 액상양념스프가 짬뽕 맛을 내는 거겠죠. 만드는 방법도 세상 간단해요...
베이스로 딱 좋은 채담카레 어떤 토핑도 다 품어요채담카레는 채식하는 사람들에겐 참 반가운 레트로트카레예요. 시간 없고 반찬 없고 재료 없을 때 일명 3분카레는 너무너무 유용한 비상식량인데요, 안타깝게도 오뚜기 3분카레의 경우 아주 약간이라도 고기가 들어가 있거든요. 그런데 채담카레엔 고기가 없어요. 그래서 고기를 싫어하거나 먹지 않는 사람들에겐 정말 반갑죠.채담카레에는 새싹채소가 들어있다고 해요. 카레에서 새싹채소가 씹히거나 하는 건 아니지만 확실히 다른 3분카레에 비해 부드럽고 속이 편한 건 사실이에요. 채담카레의 또다른 장점은 어떤 토핑도 다 품어주는 넉넉함이 있다는 겁니다. 카레소스 안에 두드러지게 씹히는 재료가 없고 그저 걸쭉해요. 그래서 밥과 함께 한국식 카레처럼 먹어도 물론 맛있지만 기본 카레 위에 돈까스나 새우튀김, ..
밥 먹는 것처럼 든든_슈퍼곡물샐러드 서양식 비빔밥 느낌인데!김밥에 온갖 채소 다 넣어먹잖아요. 그럼 샐러드에 여러 곡물을 곁들이지 않을 이유가 없는데, 이상하게 곡물을 주재료로 한 샐러드엔 손이 안 가더라고요. 그런데 마켓컬리에서 마감세일 겸 할인판매를 하기에, 그래 이럴 때 한 번 먹어보자 싶었죠. 내일 아침은 슈퍼곡물샐러드다! 병아리콩, 찰보리, 퀴노아, 율무, 귀리 등의 수퍼곡물 다섯가지가 들어갔나 봅니다. 방울토마토와 그린빈, 새성이버섯,루꼴라잎, 레몬 등도 있고요.영양성분과 구성은 사진 참고해주세요. 보기엔 어 생각보다 양이 적은 것 아냐 싶을 정도로 용기가 아담하더라고요. 맛있을수록 양이 더 아쉬워지는 타입이라 살짝 긴장했어요. 열어보았습니다. 비주얼이 나쁘지 않네요. 하나 계산착오가 있다면 닭고기가 들어있을 줄 몰랐다는 것? ..
필수 영양소가 한 접시에_ 오징어튀김샐러드 간편하고 맛난 샐러드 한 끼오징어튀김을 싫어하긴 쉽지 않습니다. 쫄깃한 오징어를 심지어 튀기기까지 했는데! 어떻게 맛있지 않을 수가 있겠어요. 이렇게 맛있는 오징어튀김을 집에서 하긴 쉽지 않아요. 모든 튀김이 그렇죠. 그래서 전 딴 건 몰라도 오징어튀김은 냉동 즉석식품을 자주 사요. 사옹원 튀김공방 오징어튀김은 웬만한 분식집 오징어튀김보다 낫습니다. 이것은 오징어튀김인가 밀가루튀김인가 고민하지 않아도 돼요. 정말 이 정도는 되어야 오징어튀김이구나 할 만큼 실한 오징어가 들어있어요. 그래서 전 사옹원 튀김공방 오징어튀김을 즐겨 먹습니다. 그런데 많은 분들이 오징어튀김을 사이드 요리로만 즐기십니다. 떡볶이에 곁들여먹는다거나 떡볶이 국물에 찍어먹는다거나. 오징어튀김은 그런 대접을 받을 음식이 아닙니다. 오징어..
어쩐지 굉장히 귀하고 소중해 _ 은하수산 딱새우장 쪼꼬미라서 더 맛있는 걸까?딱새우에 대한 로망이 언제부터 생겼는지 모르겠습니다. 제주와 제주 음식이 뜨기 시작하면서 딱새우라는 식재료를 알게 된 것 같아요. 저는 유명한 제주 음식 그 무엇보다도 딱새우에 꽂혔습니다. 하지만 뭍에서 먹기엔 비싸서 선뜻 사지를 못했죠. 그렇게 로망은 커져갔어요. 그러다, 익힌 냉동 딱새우 한 봉지를 사서 라면에 넣어 먹어봤는데 맛있는 겁니다. 그 때부턴 냉동된 것 말고, 살을 그대로 먹어보고 싶다는 생각이 더욱 커졌어요. 온라인 쇼핑몰에서 파는 딱새우회를 넣었다 뺐다(그런데 이것도 냉동이었어요) 반복하다 만난 것입니다. 은하수산 양념딱새우장! 저는 붉은양념에 버무린 게장과 새우장 등을 간장게장과 간장새우보다 훨씬 좋아하거든요. 그런데 딱새우장을 붉은 양념에 버무렸다니, 이것..
이연복셰프 짜장면을 집에서_목란 짜장면 심심한듯 자꾸 당겨요이연복 셰프가 운영하는 목란에서 파는 짜장면이 냉동식품으로 출시되었어요. 가격은 2인분 9900원이에요. 이연복 셰프의 목란 짜장면을 정말 집에서 간편하게 먹을 수 있다면 나쁘지 않은 가격이라고 생각합니다. 짜장면이나 짬뽕은 무조건 가게에서 먹는 게 맛있다고 생각하는 사람이라 면을 배달시키거나 포장해서 먹는 건 안 하거든요. 요즘 중국집 가는 것도 조심스러워서 짜장면 안 먹은지도 꽤 오래 되었어요. 그래서 정말 기대가 되었습니다. 2인분이 들어있는데요, 소스 따로 면 따로라서 보관하기도 편해요. 만드는 법도 간단해요. 소스는 뜨거운 물에 중탕하고요, 면은 뜨거운 물에 넣고 2분 정도 끓이면서 해면하면 됩니다. 소스를 먼저 데우고 있다가 면을 익히면 거의 비슷하게 끝나요. 끓인 면은 체..
풀무원 넓은 두부면으로 만든 두부면볶음 포들포들한 매력, 야식으로 그만면두부, 포두부의 매력은 마라상궈나 마라탕을 먹으며 눈을 떴어요. 두부인데도 포들포들 쫄깃하게 씹히는 식감도 신기하지만 두부인 듯 둡 같지 않은 맛도 좋았거든요. 면두부는 당면이나 쌀면, 밀가루면 대용재료로도 좋아요. 면의 형태를 지니고 있어 저탄고지 식이요법을 하는 분들껜 반가운 재료죠. 최근 풀무원에서 두부면(면두부)를 출시했네요. 지금까지는 면두부 먹으려면 라라스팜 면두부를 사곤 했는데 좀 더 쉽게 구할 수 있는 대중적인 브랜드 풀무원에서 면두부가 나와 반가웠어요. 면두부 역시 물과 함께 포장되어 있는데, 물 따라내고 찬물에 한 번 헹군 후 요리에 사용하면 됩니다. 면두부로 할 수 있는 건 면이 필요한 볶음요리입니나. (단 국물에 넣고 끓이는 건 피해주세요. 풀무원 두..

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