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풀무원 대왕어묵우동 고급 어묵이 두 장 우동을 좋아해서 이런저런 우동을 사먹어봅니다. 오늘은 풀무원 대왕어묵우동입니다. 우동 한그릇에 어묵이 두 장이나 들어 있다소 강조하네요. 고명이 어묵인 셈입니다. 한 팩에 2인분이 들어있고요, 1인분 구성은 이렇습니다. 우동면과 어묵, 소스와 건더기. 물 330cc에 소스와 어묵을 처음부터 넣고 물 끓은 후 1분 후 우동면 넣고 2분 더 끓여 건더기 뿌려 먹는 조라법이네요. 권장조리법을 그대로 따라 해봅니다. 어묵이 긴 사각형이네요. 소스는 약간의 점성이 있고요, 우동면은 확실히 다른 우동에 비해 좀 굵은 편입니다. 자 그릇에 옮겨 건더기를 뿌리면 완성입니다. 건더기는 튀김부스러기와 건대파 등이네요. 국물이 진하고 시원해요. 면발이 특출나다는 느낌은 없었지만 굵은 면 좋아하는 분들이라..
도리깨침 월남쌈 제대로 먹으니 두 배로 맛있다 지난번에 간단한 도라깨침 월남쌈을 먹고 너무 마음에 들어서 이번엔 2인용 월남쌈을 주문했어요. 포장은 1인용 월남쌈과 비슷했어요. 그런데 풀어보니 월남쌈 속재료 가짓수가 1인용의 두 배 가까이 되네요. 보기만 해도 흐뭇한 모습이죠? 특히 얇은 쌀국수를 주는 게 너무 좋았어요. 물론 이 사진엔 없지만 라이스페이퍼도 두 배였고요. 자 월남쌈을 싸봅니다. 파인애플 보면 배시시 웃음이 나요. 요런 식으로 먹고 싶은 거 조금씩 넣어 착착. 짜잔, 사진찍기용 월남쌈 완성입니다. 이후엔 그냥 그 때 그 때 먹고 싶은 거 넣어 입속으로 쏙. 도리깨침 월남쌈은 1인용이든 2~3인용이든 언제나 좋이요!
오뚜기 해물짬뽕 업그레이드 해물 한 팩 넣으면 굿굿굿 짬뽕라면은 보급형을 더 선호해요. 오뚜기 진짬뽕보다는 오뚜기 해물짬뽕을 더 좋아하죠. 액상스프형 짬뽕은 기름기가 더 많고 맛이 무겁게 느껴지거든요. 보급형 짬뽕라면에 해물이나 채소, 고춧가루를 추가하면 더 깔끔하고 개운한 짬뽕라면을 즐길 수 있어요. 오늘은 오뚜기 해물짬뽕을 업그레이드 해볼게요. 라면 끓이는 법은 크게 다르지 않아요. 다만 채소나 냉동해물을 많이 넣을 경우 조리시간이 길어지니까 채소와 해물을 미리 넣어 살짝 끓인 상태에서 면을 넣는 게 요령이라면 요령입니다. 이렇게 대파와 냉동해물이 한소끔 끓으면 라면스프와 건더기스프, 고춧가루를 넣은 후 면을 넣어 익힙니다. 자 이제 면이 익으면 완성입니다. 깔끔하고 칼칼한 국물과 쫄깃한 면발이 일품인 오뚜기 해물짬뽕에 푸짐한..
풀무원 해물쏙두부봉구이 _소박한 일식일찬 분홍소시지보다 더 부드러워 분홍소시지에 달걀물을 입혀 지진 소시지부침을 참 좋아하는데요, 양도 양이고 아무래도 영양을 생각하면 자주 손이 가지 않게 돼요. 이럴 땐 풀무원 두부봉 하나 사서 구우면 맞춤합니다. 요렇게 생긴 건데 딱 한접시가 나오는 양이에요. 야채쏙 두부봉도 있어요. 두부와 연육을 섞어 만든 제품입니다. 달걀 하나 깨사 잘 풀고 소금 좀 넣은 후 두부봉 썰어넣고 달걀물 묻혀 기름 두른 프라이팬에 부쳐줍니다. 달걀물이 익기만 하면 되니까 시간도 그리 걸리지 않아요. 앞뒤로 노릇노릇하게 지집니다. 짜잔. 이렇게 반찬 한 접시 완성. 따뜻할 때 먹으면 딴 반찬이 필요없어요. 분홍소시지부침보다 훨씬 더 부드럽고 담백하고 깔끔한 맛이랍니다. 그냥 이대로 먹어도 좋지만 케첩이나 스리차차소스에 찍어먹어..
햄치즈 크루아상롱브레드 샌드 크루아상과 빵의 중간 어디쯤 벤탄마켓 반미가 꽤 괜찮아서 이번엔 크루아상롱브레드라는 식사빵을 한 번 사보았어요. 크루아상이면 크루아상이고 롱브레드면 롱브레드지, 그게 뭘까 궁금했거든요 이렇게 생겼어요. 길고 각진 크루아상쯤이랄까요. 이 빵을 살 떼 샌드위치용으로 점찍어두었기에 반으로 갈라보았습니다. 오오, 크루아상보다는 살짝 힘이 있어요. 그래서 샌드위치 만들기엔 더 좋을 것같아요. 빵 모양이 비교적 각진 것또한 샌드위치 만들기 적당하죠. 오늘은 햄과 하비티 치즈, 오이피클만 넣은, 간단하지만 맛있는 샌드위치를 만들 거에요. 빵 크기에 맞게 하비티치즈를 잘라 양쪽에 얹고 오이피클을 얇게 올려줍니다. 그 위로 햄을 겹쳐 올리고 덮으면 완성. 크루아상의 파삭함과 빵의 부드러움이 같이 있어요. 버터향도 꽤 좋..
언제나 맛있는 잡채 좋아하는 고명 듬뿍 잡채는 만들기 번거로워 잘 안하는 건데 큰맘 먹고 해보았습니다. 마침 냉장고에 잡채 재료 중 가장 없기 쉬운 당근도 있고 해서요. 잡채할 때 당근 많이 넣으면 별로지만 없으면 또 심심하고 서운하니까요. 먼저 찬물에 당면 넣고 불려놓은 후 고명 준비하고 당면 삶으면 당면 삶는 시간이 절약됩니다. 먼저 달걀 두 개 흰자 노른자 분리해서 소금간 약간해서 지단으로 부쳐 식힙니다. 그 사이 양파 작은 거 한 개, 당근 약간 채 썰어 프라이팬에 기름 두르고 당근 먼저 넣어 좀 익힌 후 양파 넣어 볶습니다. 간은 소금간입니다. 자 이번엔 어묵이에요. 어묵도 가늘고 길게 채썰어 프라이팬에 볶습니다. 어묵은 간장으로 간해도 좋아요. 식힌 지단까지 썰어주면 잡채 고명은 준비 끝입니다. 어묵 좋아해서 어..
크림바질페스토 파스타 폰타나 제노바 크림&치즈 바질페스토 소스 폰타나 파스타 소스는 늘 기본 이상은 해서 종류별로 맛보기에도 무리가 없어요. 오늘은 크림&치즈 바질페스토 소스를 가지고 파스타를 만들었어요. 먼저 냄비 두 개를 써서 하나는 물을 끓여 파스타를 삶고, 다른 하나엔 올리브유 두르고 냉동새우 몇마리 넣고 구워줍니다. 파스타에 넣을 토핑은 원하는대로 있는대로 하면 됩니다. 새우가 얼추 익으면 소스를 적당량 붓고 데웁니다. 익은 파스타를 넣고 잘 버무려줍니다. 그릇에 담습니다. 혹시 마른 바질이 있다면 톡톡 뿌려주세요. 향이 더 좋아집니다. 향긋한 바질과 고소한 크림과 치즈가 만나 날이 쌀쌀할 때 더욱 먹기 좋은 파스타가 되었습니다. 더 맛있게 먹는 팁 혹 칼칼한 걸 좋아한다면 페포론치노를 톡톡 뿌려드세요.
톳샐러드김밥 바다맛에 바다맛을 더해 언젠가 산 톳샐러드인데요, 먹는다 먹는다 하면서 잊고 있었네요. 냉동제품이라 해동만 해서 바로 먹으면 되는 거예요. 간이 다 되어 있어서 이대로 꺼내 반찬으로 먹어도 되지만, 이렇게 떡하니 포장지에 김밥으로 싸먹으라고 예시까지 들어주니 김밥을 말아보기로 합니다. 샐러드여서 물기가 많으니 주의해야 합니다. 밥은 참기름과 깨소금으로 간했고요, 톳샐러드의 맛을 오롯이 즐기기 위해 톳 외에는 단무지로만 간을 맞췄어요. 톳샐러드 한 팩 모두를 밥 위에 올렸습니다. 양이 꽤 되네요. 그리고 조심조심 말아서 썰면 끝. 톳 특유의 오독오독한 식감에 새큼달큼한 소스가 어우러져 꽤 맛있네요. 바다 맛에 바다 맛을 더해 더욱 풍성해졌달까요. 다만 한 가지, 톳샐러드는 상당히 축축해서 김밥으로 쌀 경우..

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